Selon FarmingUK, le Royaume-Uni est le seul pays en Europe dont les ménages consacrent plus de 50 % de leurs dépenses en aliments ultra-transformés. La France fait beaucoup mieux avec 14,2 %. Le Portugal (10,2 %), l’Italie (13,4 %), la Grèce (13,7 %), font cependant mieux que nous.
Aliments ultra-transformés : trop c’est trop
Les aliments ultra-transformés, ce sont ces aliments à très haute valeur énergétique, qui contiennent des matières grasses saturées, du sel, des sucres industriels en grande quantité, alors que, dans le même temps, ils n’apportent que peu de fibres, de protéines et de micronutriments, essentiels à une bonne santé et à une bonne digestion.
La cuisine maison comme solution !
Alors, quelle est la solution pour lutter contre les aliments ultra-transformés ? La réponse est assez simple, elle tient en quelques points :
- Se débarrasser des paquets dans les placards (pâtes, riz, graines, fruits à coques et… C’EST TOUT).
- Se débarrasser des biscuits, gâteaux, bonbons, chips, etc.
- Remplacer les plats préparés par des plats faits soi-même.
Une question d’organisation
On entend souvent la réponse suivante : « Je n’ai pas le temps. » Cela peut être entendu, néanmoins, couper quelques légumes, les jeter dans la poêle, ajouter un peu d’huile, du sel, du poivre, préparer des œufs ou ouvrir une conserve de sardines ou de maquereau ne prend que quelques minutes.
À vous de jouer !
